核技术利用是指密封放射源、非密封放射源和射线装置在医疗、工业、农业、地质调查、科学研究和教学等领域中的使用。我国核技术利用起步于50年代，并逐步在工业、农业、医疗及科研等各个领域获得了越来越广泛的运用，推动了我国国民经济建设和发展，下面为部分具体实例。
（1）核子秤：利用放射性同位素放射:线通过被测物质时，部分被吸收或散射原理制造的衡量核仪表。将放射源和射线接收器分别放在传送带的上、下两侧，根据射线穿过传送带上物料的计数率，便可以连续称出输送物料的重量。物料尺寸越规则、均匀，则称量的准确度愈高。它可以用于水泥厂里实现加料的自动控制，还可以用于矿山、港口、煤碳、化工、电力、钢铁、粮仓等行业的皮带运输机在线计量和控制以及刮板、螺旋、锚链等多种运输机进行计量测量工作。
（2）辐照加工：利用放射源的高能量射线，对食品、农产品、药品等进行辐射照射，射线使微生物细胞发生电离等效应而死亡，达到灭菌、保鲜、延长食用期的目的；或对工业产品进行辐射照射达到改良产品性能的目的。辐照一般用钴-60放射源，活度从几百万亿贝可至万万亿贝可不等。辐照源工作时的剂量非常大，可致人死亡或重伤，为防止人员误入辐照室受到误照，国家要求采用严密的安全联锁系统等防御措施，确保辐照源安全运行。
